เทคนิคกินเจไม่อ้วน
27 สิงหาคม 2558 (1,397 คน)
 เทคนิคกินเจไม่อ้วน 



อิ่มบุญในช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ต้องตกใจเมื่อมักจะพบว่าน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังเทศกาลกินเจ “สบาย” จึงมีเทคนิค 5  ข้อของการกินเจที่ทำให้สุขภาพดีไม่อ้วนมาฝาก

ใน แต่ละมื้อให้กินน้อยๆ แต่บ่อยครั้งได้ อาหารเจมักเป็นอาหารประเภทโปรตีนซึ่งย่อยเร็ว ทำให้หิวบ่อย นอกจากอาหารหลัก 3 มื้อแล้ว จึงควรเสริมด้วยมื้ออาหารว่างครึ่งวันเช้าหรือครึ่งวันบ่ายด้วย โดยอาหารว่างให้รับประทานผลไม้ หรือถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ หรือนมถั่วเหลืองก็ได้
ในแต่ละมื้อ ควรมีผักร่วมด้วย จะเป็นเมนูผักอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นผัดผัก ต้มจืด หรือสลัดผักน้ำใส และควรทานผักให้หลากหลายชนิด และหลากหลายสี เพราะผักแต่ละสีจะให้วิตามินและเกลือแร่แก่ร่างกายแตกต่างกัน
กิน โปรตีนจากพืช เสริมโปรตีนจากสัตว์ที่ขาดหายไป ร่างกายคนเราจำเป็นต้องการโปรตีนอยู่ตลอดเวลา ดังนั้น ในช่วงเวลาที่เรางดเนื้อสัตว์จึงควรเสริมโปรตีนจากพืช เช่น รับประทานเห็ด เต้าหู้ โปรตีนเกษตร น้ำนมถั่วเหลือง หรือธัญพืชต่างๆ
หลีกเลี่ยง น้ำตาลและขนมหวาน ไม่เพียงเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น แต่ในช่วงปกติก็ควรรับประทานแต่น้อย เพราะสองสิ่งนี้นอกจากจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างง่ายดายแล้ว ยังทำให้เซลล์ของร่างกายเสื่อมได้ง่ายด้วยเช่นกัน
เปลี่ยนจากข้าว ขาวมากินข้าวกล้องแทน หลายคนอาจยังไม่เคยกินข้าวกล้อง ถือโอกาสในช่วงกินเจลองเปลี่ยนดูเพราะคุณสมบัติของข้าวกล้อง นอกจากจะอุดมไปด้วยกากใยอาหาร วิตามินบีที่ช่วยบำรุงสมองและตับแล้ว ยังช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันของร่างกายด้วย

กินเจปีนี้ลองหยิบเทคนิคง่ายๆ นี้ไปปฏิบัติ จะทำให้อิ่มทั้งบุญและสุขภาพดี ไม่อ้วน !!